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Un environnement préservé

Au bout d’une large allée de chênes, un pont enjambe la douve en eau. Bienvenue dans un endroit paisible habité de nombreuses espèces d’oiseaux (lorio, martin-pêcheur, huppe fasciée, hirondelles, faucons, hérons, faisans...). Un éco système équilibré et préservé avec vigilance permet d’éviter les nuisances (grenouilles, libellules et chauve souris font le ménage).

Les douves abritent d'énormes carpes et de nombreuses espèces d’oiseaux : martin-pêcheur, canard, poule d’eau, héron… Les sangliers, chevreuils, blaireaux s’abreuvent dans la douve. Les hirondelles y prélèvent l’argile de leur nids.

Pour préserver la qualité de l’eau, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé et le désherbage se fait à la main. Les produits d'entretien se résument au vinaigre et au savons noir. Les fruitiers sont bio : fraises, cassis, abricots, pêches, brugnons, poires et pommes... se dégustent frais ou en confitures.